Δροσερη σαλατα με λαχανικα, φρουτα, τυρι και καψαλισμενα ψωμακια
Yγιεινή συνδυαστική σαλάτα με μαρούλι, κρεμμυδάκια φρέσκα, ρόδι, κομματάκια τυριού, μήλα & καψαλισμένα ψωμάκια της Ειρήνης Βούλγαρη Ολόκληρα δροσερά φύλλα μαρουλιού αλλά και κομμένα φύλλα μαρουλιού ανάμικτα με κρεμμυδάκια φρέσκα, ρόδι, κομματάκια από ντομάτες, φετάκια μήλου, κομματάκια γραβιέρας και καψαλισμένα ψωμάκια με ελαιόλαδο, πασπαλισμένα με αποξηραμένο δυόσμο ή μέντα. Και μία ανάλαφρη βινεγκρέτ λεμονιού χωρίς μουστάρδα και χωρίς γλυκαντικές ουσίες! Μόνο με δύο μέρη ελαιόλαδο και 1 μέρος φρεσκοστυμμένο φυσικό χυμό λεμονιού χτυπημένα πολύ καλά. Τα ψωμάκια είναι φέτες ψωμιού με λίγο ελαιόλαδο επάνω και δυόσμο που έχουν καψαλιστεί στο γκρίλ και έπειτα έχουν κοπεί σε μικρότερα κομμάτια. Για να μην σκουρήνει η λευκή σάρκα του μήλου, βουρτσίστε ή ψεκάστε τα κομματάκια του μήλου με φρέσκο φυσικό χυμό λεμονιού αμέσως μόλις τα κόψετε! My recipe for this combo salad in my English blog "rusticooking"! περισσότερες συνταγές