σαγανάκι με τυρί φέτα
Σαγανάκι με τυρί φέτα Ειρήνη Βούλγαρη Υλικά: 1 λεπτή φέτα τυρί (φέτα) λίγο κίτρινο καλαμποκάλευρο ελάχιστο ελαιόλαδο για το τηγάνισμα λίγο επιπλέον φρέσκο ελαιόλαδο για το σερβίρισμα ξερή ρίγανη Σκεύος που θα χρειαστείτε: αντικολλητικό τηγάνι Εκτέλεση: Βάζουμε λίγο ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει. Βγάζουμε τη φέτα του τυριού από την άλμη και τη πασπαλίζουμε σε όλες τις πλευρές με κίτρινο καλαμποκάλευρο. Όταν κάψει το λάδι βάζουμε τη φέτα που πασπαλίσαμε με καλαμποκάλευρο μέσα προσεκτικά. Περιμένουμε 2 λεπτά περίπου να ροδίσει από την κάτω πλευρά και γυρίζουμε προσεκτικά για να μην χαλάσει η τραγανή κρούστα, για να ροδοψηθεί και από την άλλη πλευρά. Τέλος τοποθετούμε σε ένα πιάτο, ραντίζουμε με φρέσκο παρθένο ελαιόλαδο, πασπαλίζουμε με ρίγανη και σερβίρουμε αμέσως με λίγα φρέσκα λαχανικά και φρέσκο ψωμί. περισσότερες συνταγές